品 名: 自然栽培東方美人茶 售 價:$550 元/100公克
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生產地區:台灣新北市坪林 栽植方法:自然農耕栽培法 茶樹品種:青心烏龍 採收方式:人工手採 製作方法:採傳統日曬萎凋 海拔高度:約350~400公尺 檢驗單位:行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所 檢驗報告:多重農藥380種檢驗報告 包裝單位:100公克 包裝方式:夾鍊袋真空包裝 採收日期:2023.6月~ 採收時間:午採
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端午前後,就是採收東方美人茶繁忙的時刻,一年一次的白毫烏龍茶。
梅雨季的雨水,滋潤了茶樹的生長,把握幾天梅雨空檔採收,今年的東方美人茶製作完成了。今年的花果香氣明顯,白毫顯現,茶湯顏色如琥珀明亮,醇厚的滋味在口中迴盪,喜歡東方美人茶的朋友們,可別錯過了。
東方美人茶,俗稱「膨風茶」,又稱為「白毫烏龍」,也有人稱為「香檳烏龍」或「五色茶」。東方美人茶名稱的由來,有一個美麗的傳說:有英國商人將白毫烏龍呈獻給英國女皇品嚐,女皇為其絕妙風味,嬌豔外貌讚賞不已,探知產於東方「福爾摩沙」寶島臺灣,故賜名為「東方美人茶」。 臺灣有兩大東方美人茶產區:一為竹苗地區,以新竹北埔峨嵋為最大產區,另一處為台北坪林、石碇茶區。這兩處所產製的白毫烏龍各有其特色,竹苗地區特重「著蜒」,茶種以青心大冇為主,坪林石碇茶區的茶樹品種有青心烏龍、臺茶十二號、白毛猴及大慢種,所產製的茶滋味也不盡相同,其中大慢種只有在坪林茶區種植,製成的茶有一股特殊的「梨子氣」,所產的茶相當受到喜愛。
東方美人茶特色在於茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬吸食,俗稱「著蜒」。為使茶小綠葉蟬能群聚茶園吸食,茶園及四周環境必須無任何農藥或化學物質污染。我們茶園終年不使用農藥及化學物質,很適合茶小綠葉蟬的群聚,自然農法的種植方式讓我們對待環境及自然更友善,相對的環境亦會回饋於我們。 東方美人茶屬半醱酵茶,但醱酵程度比包種茶更重些,茶葉品質特殊,每年夏季農曆芒種(端午節前後)以手工採摘一心二葉的茶芽,再以純手工技術精製成高級烏龍茶,因其人工摘採為嫩芽,故製成同樣的茶需比其他種類的茶菁多2~3倍以上,質優量少且風味獨特,深受許多品茗人士的喜愛。
東方美人茶以芽尖帶白毫愈多愈高級而得名,其特色為白毫顯露,枝葉連理,白、綠、黃、褐、紅相間如花朵,湯色呈琥珀色清澈明亮,具熟果香、蜜糖香,滋味圓柔醇厚。
白 毫 。 果 香 。 天 然